1. مطالعه کسب و کار رستوران خوببسیاری از رستوران داران موفق معتقدند که کار در رستوران های دیگران بهترین آماده سازی برای مالکیت و اداره مؤسسه خود است. یادگیری مهارت های حرفه ای با کار در رستوران دیگری می تواند بینش قابل توجهی در مورد نحوه اداره یک رستوران ارائه دهد. علاوه بر تجربه عملی، یک طرح تجاری ساده اما موثر باید وجود داشته باشد که مفهوم رستوران، بازار و مکان هدف آن، منو و قیمت، پیشبینی درآمدها و هزینههای آینده، و سیاستهای استخدام، آموزش و حفظ کارکنان را تعریف و توصیف کند.سرمایه گذاری عاقلانه برای صرفه جویی در هزینه ها بدون به خطر انداختن کیفیت مهم است. همچنین سرمایه گذاری در تجهیزات باکیفیت برای استفاده طولانی مدت و سنگین ضروری است.2. مواد غذایی با کیفیت خوبغذا خوردن در خارج از خانه یکی از سرگرمی های مورد علاقه مردم است و لذت بردن از غذاهای خوب یکی از تفریحات اصلی در جامعه ما محسوب می شود. اگر رستوران شما قادر به تهیه و سرو غذای خوب نباشد، داشتن بهترین تجهیزات و دکور اهمیتی ندارد. یک رستوران خوب می داند که چگونه مواد اولیه غذا را تهیه کند، آماده کند و نگهداری کند تا مطمئن شود که بهترین غذاهای با کیفیت به مشتریانش ارائه می شود.3. نوشیدنی هایک رستوران خوب باید منوی نوشیدنی جامعی داشته باشد. برای مثال، ممکن است شما برای صبحانه به رستوران ماه منیر مراجعه کنید، در این حین شما میتوانید تنوع زیبایی از آبمیوهها، نوشیدنیهای سرد و گرم و فصلی را در بوفه صبحانه ما پیدا کنید. یا در وعدههای ناهار و یا شام، نوشیدنیهای مناسب برای هر طبع و سلیقهای آماده سرو است.4. مکان یک رستوران خوب مهم استموقعیت مکانی یک رستوران به اندازه کیفیت غذایی که سرو می کند در موفقیت آن تاثیر دارد. بازار هدف مکان یک رستوران را تعیین می کند. برای مثال، اگر رستورانی قصد دارد از خانوادهها پذیرایی کند، نمیخواهد در مرکز شهر قرار بگیرد.مشتریان ترجیح می دهند از رستورانی دیدن کنند که به راحتی در دسترس باشد و دارای یک پارکینگ با نور کافی باشد. علاوه بر این، مناطق پر رفت و آمد معمولا بهترین نقاط برای رستوران ها هستند. رستوران باید برای افرادی که در حال پیاده روی یا رانندگی هستند قابل مشاهده باشد.موقعیت مکانی نیز نقش بسزایی در جذب و حفظ کارکنان دار,جستوجوی نزدیک ترین رستوران ها ,کافه ها ,فسفود ها ...ادامه مطلب